Albóndigas de Atún con arrocito mixto
Albóndigas de Atún con arrocito mixto
Hay un montón de ideas y recetas que puedes. Por ejemplo, este arrocito mixto con Albóndigas de Atún en salsa de tomates.
Ingredientes
- 1 Albóndigas de Atún San José
- 100grs Fideos cabellos de ángel ()
- 200grs Arroz
- 1/2 Cebolla en cubitos
- 2 Zanahorias en cubitos
- 1/4 Pimiento rojo en cubitos
- 1 Diente de ajo picado fino
- 600ml Caldo de verduras, pollo, carne o sencillamente agua caliente
- 1 Trocito de cúrcuma
- 1 Taza coliflor picada pequeña
- 30grs Mantequilla
- 3Cdas Aceite de Oliva
- Sal al gusto
Preparación
Sofreír en mantequilla y aceite la cebolla, ajo y pimiento a fuego medio alto. Agregar los fideos con la zanahoria y dorar sutilmente los fideos. Agregar sal y el arroz, mezclar e incorporar el caldo o agua caliente. Añadir la coliflor y cocinar a fuego medio en olla semi tapada. Cuando no veas trazas de agua visibles baja la temperatura al mínimo, pon un tostador (en caso de que uses cocina a gas) y cocina a olla semi tapada por 20 minutos.
Calienta el contenido de la lata de albóndigas de Atún y sirve sobre el arroz. Gocen!
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