Reineta al horno con papas en láminas a las finas hierbas
Reineta al horno con papas en láminas a las finas hierbas
La receta perfecta para tu familia
Ingredientes
600 gr Reineta Congelada San José
1 un cebolla
2 un tomate
0,5 taza(s) vino blanco
1 un cebollín
4 cda(s) mantequilla
4 un papa
0,5 cdta(s) comino
0,5 cdta(s) romero
4 cda(s) aceite oliva
0,5 cdta(s) sal
0,25 cdta(s) pimienta
Preparación
Lavar los vegetales, cortar en gajos la cebolla y el tomate, picar fino el cebollin. Reservar.
Precalentar el horno a 200°C.
Lavar, pelar y cortar con mandolina o muy finamente las papas. Poner en un bol, lavar y secar con papel absorbente, pasar a una fuente para horno y condimentar con aceite de oliva, sal, pimienta, romero y comino. Revolver con la mano y reservar.
En paralelo en otra fuente para horno, poner la reineta San José®, tomates, cebolla, cebollin, vino blanco y condimentar con mantequilla, sal y pimienta. Tapar con papel aluminio y cocinar por 25 – 30 min.
Cocinar el pescado y las papas al mismo tiempo, la fuente de las papas abajo y la de la reineta arriba.
Una vez cocido, servir de inmediato.
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