Tarta de merluza en hojaldre
Ingredientes
1000 gr filetes de merluza San José
2 un masa filo
4 un huevo
1 taza(s) crema de leche
2 un cebolla
1 un pimentón rojo
8 cda(s) queso parm rallado
120 gr aceituna negra
8 cda(s) aceite oliva
0,5 cdta(s) sal
0,25 cdta(s) pimienta
Preparación
Lavar los vegetales y cortar en cubitos la cebolla y el pimentón.
Descongelar la merluza San José® y desmenuzar en un bol, agregar los huevos, la crema y los vegetales, condimentar con sal y pimienta. Revolver.
Precalentar el horno a 180°C.
En un molde de tarta rocear aceite de oliva, poner capas de masa y pincelar aceite de oliva, capa por capa, al menos 4.
Rellenar con la mezcla de merluza y por encima poner las aceituas y el queso rallado.
Cocinar por 30 min hasta que cuaje y se vea dorado.
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