Preparación

1. Cortar el atún en trozos San José en cubos de 2 cm de grosor y colocarlos en un bol.

2. Agregar el pimentón rojo y verde, la cebolla morada, el tomate y el pepino cortados en cubos pequeños.

3. Sazonar con sal y agregar limón a gusto.

4. Para terminar, un chorro de salsa de soya y leche de coco.

5. Decorar con chips de camotes freídos en abundante aceite caliente.