Taquitos de jurel con crema de palta y ají
Taquitos de jurel con crema de palta y ají
🌮 Te dejamos una rica receta que nos brinda @josefinarturner 🤘
Para que compartas con toda tu familia 👨👩👦👦 ❤️🐟
Taquitos de jurel con crema de palta y ají🥑🌶️
Ingredientes
-1 tarro de jurel lomos en aceite San José
-1⁄2 cebolla en cubitos
-1 zanahoria rallada
-1⁄4 pimentón en cubitos
-Ají de color
-1 palta
-1⁄2 ají verde
-Limón sutil
-1 taza de cilantro
-Queso feta
-Sal
-Aceite de oliva
-Tortillas de maíz
Preparación
1) Dorar la cebolla en aceite de oliva, agregar el pimentón y zanahoria, aliñar con ají de color, sal y sofreír.
2) Agregar el jurel y cocinar con las verduras durante unos minutos.
3) Para la crema de palta, mixear una palta con el medio ají verde sin pepas, cilantro, jugo de limón, sal y aceite de oliva hasta lograr una mezcla homogénea.
4) Rellenar los tacos con el cocinado de jurel y luego con una buena cantidad de crema de palta.
Terminar con queso feta, cilantro fresco y jugo de limón 🤤
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