Sándwich alimonado de jurel y lechuga
Ingredientes
2 tarro Jurel conserva lomitos al natural San José
2 un lechuga hidropónica
8 un limón
0,5 taza(s) cebolla morada
12 un pan de molde
4 cda(s) mantequilla
4 diente(s) ajo
8 cda(s) mayonesa
0,25 un apio
2 cda(s) jengibre
2 un palta
0,5 cdta(s) sal
0,25 cdta(s) pimienta
4 cda(s) aceite oliva
Preparación
Primero rallar y exprimir los limones, reservar.
Para los vegetales: lavar la lechuga, cortar la palta en cubos y la cebolla en aros. Reservar.
En una procesadora de alimentos, mezclar mayonesa, apio, jengibre, 2 cucharada de ralladura de limón, sal y pimienta, reservar.
Derretir la mantequilla junto con el ajo y untar sobre las tapas de pan de molde, llevar al horno hasta que queden tostados por ambos lados.
Mientras, mezclar el jurel al natural San José® (drenado previamente) con la mayonesa de apio, palta, aceite, sal y pimienta. Reservar.
Una vez listos los panes, poner la lechuga, los aros de cebolla, el jurel alimonado y a disfrutar.
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