ARROZ CREMOSO DE JUREL
Ingredientes
- 1 tarro jurel conserva bajo en sodio
- 1/2 taza(s) arroz
- 1/2 taza(s) arvejas
- 1/2 un cebolla
- 1 taza(s) vino blanco
- 1 diente(s) ajo
- 1 taza(s) crema de leche
- 1/2 taza(s) queso parm rallado
- 2 un limón
- 1/4 cdta(s) sal
- 2 cda(s) aceite oliva
Preparación
1. Cocinar el arroz según las indicaciones del envase. Cortar ajo y cebolla en cubitos, reservar.
2. Cocinar arvejas en agua hirviendo con sal. Una vez listas escurrir y reservar. Para el arroz cremoso, primero sofreír en aceite de oliva los vegetales, luego añadir el jurel al natural bajo en sodio San José® y apagar con vino blanco, dejar reducir y agregar el arroz.
3. Después de que evapore un poco el líquido agregar crema, queso, arvejas, ralladura de limón, sal y pimienta. Mezclar bien hasta obtener consistencia cremosa, añadir unas gotas de limón y a disfrutar.
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